Silvestrovské menu 31.12. 2025

Zveme Vás na Silvestrovské menu 31.12.2025,

které si pro Vás připravil náš šéfkuchař Ondřej Panoš s jeho týmem. Můžete se letos těšit na párování k jídlům jak alko tak nealko.

Dále jako doprovod k večeru bude hrát DJ Adam.

Masové menu: 

Předkrm:

Hovězí tatarák s brioškou a lanýžovou majonézou  290,-

Vínné párování: 0,15l Pinot Noir, Ota Ševčík, Morava 165,-

Nealko párování: White truffle fizz: šumivé víno, citronový

fresh, med, vinný ocet, lanýžový olej 165,-

Hlavní chod: 

Hovězí fillet steak, tradiční pepřová omáčka, zelené fazolky

hasselback brambory 990,-

Vínné párování: 0,15l Barolo Albe DOCG, G.D. Vajra 390,-

Nealko párování: Smoky Cherry Highball: třešňový juice, nealko

vermouth, soda, angostura, pomeranč  165,-

Dezert:

Pistáciové Tiramisu 265,-

Vinné párování: 0,1l Moscato d´Asti, G.D. Vajra 155,-

Nealko párování: Moscato style fresco: hroznová šťáva, broskvové pyré, citronový fresh, soda 165,-

Cena celého menu bez párování 1500 Kč/osoba

Cena menu vč. vinného párování 2100,-/osoba

Cena menu vč. nealko párování 1900,-/osoba

Možnost také objednání pokrmů jednotlivě.

 

Vegetariánské menu:

Předkrm:

Tempura z kukuřice, pikantní omáčka  215,-

Vínné párování: 0,15l Riesling, Les Éléments, Bott-Geyl 195,-

Nealko párování: Spicy Yuzu Cooler: yuzu, soda, zázvorová limonáda, chilli 155,-

Hlavní chod: 

Dýňový mac and cheese, bageta s česnekovým máslem 295,-

Vínné párování: 0,15l Langhe Arneis, Cordero di Montezemolo 255,-

Nealko párování: Citrus-sage cream soda: vanilka, citronový fresh, šalvěj, smetana, soda 145,-

Dezert:

Pistáciové Tiramisu 265,-

Vinné párování: 0,1l Moscato d´Asti, G.D. Vajra 155,-

Nealko párování: Moscato style fresco: hroznová šťáva, broskvové pyré, citronový fresh, soda 165,-

Cena celého menu bez párování 700Kč/osoba

Cena menu vč. vinného párování 1290 Kč/osoba

Cena menu vč. nealko párování 1000 Kč/osoba 

Možnost také objednání pokrmů jednotlivě.

Alá carte menu:

PŘEDKRMY:

 Marinované olivy 95,-

fenykl, česnek, chilli, citron, tymián, olivový olej

 SPOJKA talíř, výběr sýrů a salámů, olivy, chutney 650,-

 Kváskový chléb se šlehaným hnědým máslem 65,-

Kachní paštika, datlové pyré, máslová brioška 235,-

HLAVNÍ CHOD:

 Teplý salát z dýně 265,-

nakládané švestky, cherry rajče, baba ganoush, vlašské ořechy, cizrna

 Filet z lososa 495,-

aglio e olio cizrna, toskánská kapusta

 Grilovaný lilek na dřevěném uhlí  275,-

baba ganoush, chilli crunch, med, pangrattato, slunečnicová semínka

 

Pro rezervaci je třeba zaplatit zálohu 500 kč tato záloha je nevratná. https://www.spojka-karlin.cz/obchod/ 

Při dotazech můžete volat na telefonní číslo našeho manažera: 703607600.

We are pleased to invite you to our New Year’s Eve menu on December 31.12.2025,

prepared for you by our chef Ondřej Panoš and his team. This year, you can look forward to pairing both alcoholic and non-alcoholic beverages with your meal.

DJ Adam will also be playing music to accompany the evening.

 

Meat menu:

STARTER:

 Beef tartare, brioche and truffle mayonaisse 290 CZK

 Wine pairing: 0,15l Pinot Noir, Ota Ševčík, Morava 165 CZK

Non alcoholic pairing: White truffle fizz: sparkling wine, lemon  fresh, honey, vinegar, truffle oil 165 CZK

 MAIN DISH:

 Beef fillet steaK , traditional pepper sauce, green beans, hasselback potatoes 990 CZK

 Wine pairing: 0,15l Barolo Albe DOCG, G.D. Vajra 390 CZK

Non alcoholic pairing: Smoky Cherry Highball: cherry juice, non alcoholic vermouth, soda, angostura, orange 165 CZK

 DESSERT:

 Pistacchio Tiramisu 265 CZK

 Wine pairing: 0,1l Moscato d´Asti, G.D. Vajra 155,-

Non alcoholic pairing: Moscato style fresco: grape juice,peach puree, lemon fresh, soda 165,-

Full menu:  1500 CZK /per person

Full menu: inc. wine pairing 2100 CZK / per person

Full menu inc. non alcohol pairing: 1900 CZK / per person

 

Vegetarian menu:

 

STARTER:

Corn tempura, spicy sauce 215 CZK

Wine pairing: 0,15l Riesling, Les Éléments, Bott-Geyl 165 CZK

Non alcoholic pairing: Spicy Yuzu Cooler: yuzu, soda, ginger lemonade, chilli 155 CZK

MAIN DISH:

Pumpkin mac&cheese, baguette with garlic butter 295 CZK

Wine pairing: 0,15l Langhe Arneis, Cordero di Montezemolo 255 CZK

Non alcoholic pairing: Citrus-sage cream soda: vanilla, lemon fresh, sage, cream, soda 145,-

DESSERT:

Pistacchio Tiramisu*

Wine pairing: 0,1l Moscato d´Asti, G.D. Vajra 155 CZK

Non alcoholic pairing: Moscato style fresco: grape juice, peach puree, lemon fresh, soda 165 CZK

Full menu: 700 CZK / per person

Full menu: inc. wine pairing 1290 CZK/per person

Full menu inc. non alcohol pairing:  1000 CZK

 

 

[/col]

 

 

A deposit of CZK 500 is required to make a reservation. This deposit is non-refundable. https://www.spojka-karlin.cz/obchod/

If you have any questions, please call our manager at 703607600.