PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 8:00 – 11:30.

O VÍKENDU 9:00 – 16:00.

  • Chef’s tip

    pomazánka z batátů a červené čočky

    105,-
    polníček, dýňová semínka, ředkvička
    A k tomu si vyberte chleba:
    kváskový žitný / kváskový pšeničný / pohankový +25,-

  • paštika z divokého lososa

    155,-
    okurka a červená cibule
    A k tomu si vyberte chleba:
    kváskový žitný / kváskový pšeničný / pohankový +25,-
  • Chef’s tip

    ŠPENÁTOVÉ PALAČINKY

    165,-
    kozí sýr, cibulové chutney, žampiony, rukola, tvaroh

  • POŠÍROVANÉ VEJCE

    185,-
    anglický muffin, vepřová šunka, holandská omáčka, listový salát

  • OMELETA

    155,-
    bylinky, parmazán, salátek, máslo, kváskový chléb

  • celozrnné vafle

    165,-
    slanina, avokádo, javorový sirup, pekanové ořechy
  • Chef’s tip

    šakšuka

    125,-
    vejce, pita chléb

  • ovesná kaše

    155,-
    skořice, jablečný kompot, kokosový krém, čerstvé fíky, mandlové plátky

  • čirokové lívance

    165,-
    kokosový krém, čerstvé fíky, nakládaná hruška, pekanové ořechy, granátové jablko
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.

VEGETARIÁNSKÉ   VEGANSKÉ   BEZ LEPKU

Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.

VEGETARIÁNSKÉ   VEGANSKÉ   BEZ LEPKU

PODÁVÁME 11:30 – 16:00 A 17:00 – 22:30.

  • Chef’s tip

    batátový krém

    135,-
    černorybízový ocet, chipotle, kokosová slanina, kešu

  • marocký brik s kuřecím masem

    195,-
    tzatziki, pomeranč, olivy, listový salát, mandle
  • Chef’s tip

    rillettes

    185,-
    nakládaná hruška, tažená švestka, jalovcová hořčice, brioška

  • NORI ZÁVITKY S QUINOOU

    180,-
    avokádový krém, kimchi

  • PEČENÝ KEŠU SÝR

    165,-
    marmeláda z kumquatu, nakládané okurky, opečený kváskový chléb
  • Chef’s tip

    pečená růžičková kapusta

    150,-
    miso, uzené mrkvové pyré, kešu, divoká brokolice, granátové jablko, javorový sirup

  • UZENÝ HUMMUS Z NAKLÍČENÉ CIZRNY

    145,-
    fermentovaná zelenina, amba, lavaš
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.

VEGETARIÁNSKÉ   VEGANSKÉ   BEZ LEPKU

PODÁVÁME 11:30 – 16:00 A 17:00 – 22:30.

  • Chef’s tip

    filet ze pstruha

    265,-
    bramborová kroketa, podzimní zelenina, koprový olej, omáčka z jablek, makadamové ořechy

  • treska s čočkovým salátem

    285,-
    pyré z batátů s citronovou trávou, rybí omáčka s yuzu, pistácie

  • RYBÍ KOLÁČKY

    360,-
    kopr, křen, smetanová omáčka s bylinkami
  • Chef’s tip

    Dančí hřbet

    550,-
    bramborový fondant, květákové pyré, fermentovaná hořčičná semínka, šalotka, máslová karotka, jalovcový jus
  • Chef’s tip

    bao bun s trhaným vepřovým

    260,-
    hoisin omáčka, švestková omáčka, shiso, okurka, fenyklový salát

  • KVĚTÁKOVÉ GNOCCHI

    245,-
    lesní houby, špenát, parmazán

  • risotto ze slunečnicových semínek

    240,-
    červená quinoa, fenykl, máslová dýně, burizony z divoké rýže, lanýžový olej

  • celozrnné linguine

    250,-
    pesto z kadeřávku, crumble z uzených mandlí, dýňová semínka,
    konfitovaná cherry rajčátka

  • CIZRNOVÉ CURRY

    255,-
    kokosový krém, brokolice, fialové brambory, koriandr, citronová tráva, lavaš

  • portobello burger

    265,-
    chipotle mayo, avokádo, fermentovaná zelenina, pečená grenaile se šalvějí

  • zeleninový ramen

    245,-
    rýžové nudle, pak choi, tofu, wakame řasa

  •  

  • SALÁTY

  • KIMCHI

    220,-
    vermicelli, okurka asazuke, teriyaki kuře, adzuki fazole

  • pečená červená řepa

    160,-
    polníček, červené zelí, hruška, mandarinka, vlašské ořechy

  • čočka beluga

    165,-
    avokádo, pečené jablko, balsamikový dresing, sušená rajčata

  •  

  • DĚTSKÁ JÍDLA

    (pouze pro děti do 12 let)

  • linguine z celozrnné mouky

    145,-
    rajčatová omáčka, parmazán

  • květákové gnocchi

    145,-
    konfitovaná cherry rajčátka, máslová dýně
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.

VEGETARIÁNSKÉ   VEGANSKÉ   BEZ LEPKU

  • VODA

  • RAJEC 0,33L

    35,-
    neperlivý, perlivý

  • RAJEC 0,75L

    95,-
    neperlivý, perlivý

  • Filtrovaná voda 1l

    55,-

  • Limonáda

  • Domácí limonáda

    55,-

  • Fermentovaná limonáda

    65,-

  • LEDOVÝ ČAJ

  • MATCHA

    65,-
    zázvor, máta, okurka

  • ROOIBOS

    65,-
    citron, zázvor

  • FRESH

  • IMUNITA

    95,-
    pomeranč, jablko, citron, zázvor

  • DETOX

    95,-
    jablko, červená řepa, řapíkatý celer, mrkev

  • antioxidant

    95,-
    batát, pomeranč, mrkev, řapíkatý celer

  • KÁVA

  • ESPRESSO

    55,-

  • DOPPIO

    65,-

  • MACCHIATO

    60,-

  • AMERICANO

    55,-

  • CAPPUCCINO

    70,-

  • FLAT WHITE

    70,-

  • ALTERNATIVNÍ MLÉKO

    20,-

  • ČAJE

  • OOLONG

    80,-

  • DARJEELING

    65,-

  • ROOIBOS

    65,-

  • BYLINNÝ

    65,-

  • BÍLÝ

    80,-

  • ZELENÝ

    65,-

  • NEALKOHOLICKÉ PIVO

  • birell

    40,-
    světlý 0,33l

  • PIVO - STŘEDNĚ VELKÉ

  • NOVOZÉLANDSKÁ 11°

    45,-
    pivovar Záhora

  • Cykloosma 8°

    45,-
    pivovar Na Lochkově

  • CIDER

  • TÁTŮV SAD

    75,-
    suchý, polosuchý

  • PODPULTOVKY

    ZEPTEJTE SE NA BARU ;-)

  • VÍNO

  • PROSECCO DOC

    95,-/690,-
    Soligo, Veneto, Itálie

  • HENRI LAVIGNE BLANC DE BLANCS BRUT

    85,-/590,-
    Domaines Listel, Languedoc, Francie


  • RYZLINK RÝNSKÝ

    98,-/490,-
    kabinetní víno, Davinus, Morava

  • TRAMÍN ČERVENÝ

    115,-/570,-
    pozdní sběr, Davinus, Morava

  • CLASSIC CÔTES DE CASCOGNE

    590,-
    Tariquet, Gaskoňsko, Francie

  • GRÜNER VELTLINER DAC

    690,-
    Nittnaus, Burgenland, Rakousko

  • CHARDONNAY RÉSERVE SPECIALE

    160,-/790,-
    Gérard Bertrand, Languedoc, Francie

  • Riesling Classic

    850,-
    Prinz von Hessen, Rheingau, Německo

  • ORGANIC SAUVIGNON BLANC

    850,-
    Cono Sur, Colchagua Valley, Chile

  • Rebula Cru Selection

    1150,-
    Marjan Simčič, Goriška Brda, Slovinsko


  • FRANKOVKA

    115,-/550,-
    pozdní sběr, Davinus, Morava

  • ZWEIGELT

    690,-
    Nittnaus, Burgenland, Rakousko

  • CABERNET SAUVIGNON RÉSERVE SPECIALE

    790,-
    Gérard Bertrand, Languedoc, Francie

  • Itinera Primitivo Salento

    160,-/790,-
    Itinera, Apulia, Itálie

  • Valpolicella DOC

    890,-
    Zenato, Veneto, Itálie

  • Tempranillo

    830,-
    Finca Hererra, Cigáles, Španělsko

  • Pinot Noir Cru Selection

    1250,-
    Marjan Simčič, Goriška Brda, Slovinsko
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.

VEGETARIÁNSKÉ   VEGANSKÉ   BEZ LEPKU

Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 10% service charge.

Alergeny jsou na vyžádání v restauraci.

Revolution Slider Error: Slider with alias napoje not found.
Maybe you mean: 'mainslider' or 'catering' or 'catering-2' or 'catering-3' or 'team-1' or 'main slider to HP for adds'