PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 8:00 – 11:15.
-
Chef’s tip
ANGLICKÁ SNÍDANĚ
390,-klobásky, pečené rajče, fazole, domácí anglický muffin, slanina, sázené vejce -
farmářská snídaně
490,-domácí krůtí pastrami, 2 vejce ve skle, šunka od kosti, grilované klobásky, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí, křenová majonéza, domácí kváskový chléb, máslo, listový salátek, buchtičky s krémem z jogurtu z Krasolesí -
šakšuka s cizrnou a avokádovým krémem
195,-domácí lavaš chléb, grilovaná zelenina -
Chef’s tip
šakšuka s pošírovaným vejcem
230,-farmářský čerstvý sýr z Krasolesí, domácí lavaš chléb, grilovaná zelenina -
2 POŠÍROVANÁ VEJCE SE ŠUNKOU
285,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, šunka -
2 POŠÍROVANÁ VEJCE SE ŠPENÁTEM
235,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, špenát -
2 POŠÍROVANÁ VEJCE S UZENÝM DIVOKÝM LOSOSEM
335,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, uzený divoký losos sockeye -
OMELETA ze 3 vajec S BYLINKAMI A KOZÍM SÝREM
260,-bylinky, kozí sýr, avokádový krém, rukola, domácí kváskový / bezlepkový chléb -
OMELETA ze 3 vajec S BYLINKAMI A ŠUNKOU
295,-bylinky, šunka, špenát, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí, domácí kváskový / bezlepkový chléb -
avokádový krém na toastu
245,-avokádový krém, pošírované vejce, cherry rajčátka, granátové jablko, ředkvička, sezam, domácí kváskový / bezlepkový chléb -
Chef’s tip
DOMÁCÍ BUCHTIČKY S KRÉMEM
230,-jogurt z Krasolesí, bílá čokoláda, domácí švestková povidla -
Kaše z celozrnných rýžových vloček
190,-kokosové mléko, jablečný kompot, skořice, brusinky, datlový sirup, mandle
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 11:30 – 15:00.
V PŘÍPADĚ ZPOŽDĚNÍ REZERVACE V DOBĚ OBĚDŮ NÁS, PROSÍM, KONTAKTUJTE. VAŠI REZERVACI NEMŮŽEME DRŽET DÉLE NEŽ 15 MINUT.
pondělí 30.01.
-
palestinská čočková polévka
80,- -
vepřová krkovice v curry omáčce
285,-sladké brambory, rýže, vejce, arašídy
-
uzené rybí koláčky
275,-smetanová omáčka
-
listový salát s kozím sýrem
265,- -
bílá treska ve slanině
595,-pohankové risotto se špenátem, uzená máslová dýně
úterý 31.01.
-
čínská houbová polévka s vejcem
80,- -
hovězí stroganoff
285,-šťouchané brambory
-
burrito s trhaným kuřecím masem
275,-rýže, fazole, cheddar, jalapeňos, rajčatová salsa
-
kroupoto s baby brokolicí
245,-mascarpone, portobello houby, nakládané ředkvičky
-
bílá treska ve slanině
595,-pohankové risotto se špenátem, uzená máslová dýně
středa 01.02.
-
brokolicový krém s modrým sýrem
80,-kváskový chléb
-
kuře na paprice
275,-gnocchi
-
hovězí rendang curry
285,-kokosová rýže, salát s lilkem a brambory
-
salát fattoush s feta sýrem
255,-kalamata olivy, smažený pita chléb
-
bílá treska ve slanině
595,-pohankové risotto se špenátem, uzená máslová dýně
čtvrtek 02.02.
-
tom kha gai
80,-rýžové nudle, krevety
-
plejskavice
275,-tzatziki, ajvar, grenaille brambory, grilovaná zelenina
-
krůtí involtini
285,-polenta s parmezánem, pesto z rukoly
-
smažený květák tandoori
245,-cibulové kroužky, curry majonéza, salát
-
bílá treska ve slanině
595,-pohankové risotto se špenátem, uzená máslová dýně
pátek 03.02.
-
hovězí polévka s kroupami
80,- -
kuřecí šašlik
285,-omáčka s kurkumou a medem, jasmínová rýže, okurkový salát
-
medová šunka
275,-sladkokyselé zelí, kváskový chleba, beraní rohy, křen
-
listový salát s řepou a modrým sýrem
245,-semínkový krekr
-
bílá treska ve slanině
595,-pohankové risotto se špenátem, uzená máslová dýně
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 11:30 – 16:00 a v PONDĚLÍ – NEDĚLI 17:00 – 21:30.
-
Chef’s tip
houbové consommé
180,-omeleta s lanýžem, nakládané enoki, restované lišky, libečkový olej -
PEČENÝ KEŠU SÝR
185,-marmeláda z kumquatu, nakládané okurky, domácí opečený kváskový chléb -
Chef’s tip
smažená hlíva
170,-lanýžová majonéza, nakládaná mrkev, estragon, vegetariánský demi-glace -
divoký losos
340,-divoká brokolice, teriyaki omáčka, hokaido pyré, sezamové gomashio -
Chef’s tip
rillettes z bůčku z mangalice
290,-pršut z divočáka, švestky, kyselá okurka, náš domácí cibulový chléb -
středomořský talíř pro dva
450,-sušená šunka, sušený salám, sušená rajčata, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí, nakládané olivy, chlebový chips, uzené mandle -
sýrový talíř pro dva z farmy krasolesí
530,-třešňovo-meruňková mostarda, nakládaný fenykl s pomerančem
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 11:30 – 16:00 a v PONDĚLÍ – NEDĚLI 17:00 – 21:30.
-
RUČNĚ DĚLANÉ NOKY Z PEČENÉHO KVĚTÁKU S RAJČATOVOU OMÁČKOU
340,-burratta z Mozzarella Art, salsa verde -
Chef’s tip
RUČNĚ DĚLANÉ NOKY Z PEČENÉHO KVĚTÁKU S TELECÍM RAGÚ
425,-telecí ragú, bílé víno, čerstvá ricotta z Mozzarella Art -
domácí tacos s květákem
290,-pikantní marináda, kaktusová salsa, koriandr, sezam -
bramborové krokety s pecorinem
275,-středomořská papriková omáčka, salsa verde, divoká brokolice, olivový prach -
burger z vyzrálého hovězího masa z české farmy od pana kloudy
430,-domácí brioška, uzený sýr z Posázaví, ledový salát, křenová majonéza, fermentovaný zelný salát, remuláda z celeru a jablka, pečené brambory
-
Chef’s tip
domácí bramborový flatbread
280,-uzený tempeh, stir fry zelenina, sojové klíčky, sezam, kešu dip, arašídy -
steak z dančího hřbetu
740,-uzená kaše, špenát, šípková omáčka, glazovaná šalotka -
Chef’s tip
pstruh lososovitý z chabrybárny
470,-zelená čočka, omáčka beurre blanc, slanina, petrželový olej, kerblík -
Caesar salát s kešu sýrem
275,-římský salát, chlebový chips, parmazán, kešu sýr -
Caesar salát s domácím krůtím pastrami
295,-římský salát, chlebový chips, parmazán, domácí krůtí pastrami, ančovičky -
kachní prso
430,-jablečné pyré, nakládaný tuřín, šalvěj, bílý mák, pohankový popcorn -
30 dní stařený hovězí sirloin steak z české farmy od pana Kloudy
850,-lanýžová omáčka, pečené baby brambory, grilovaná mrkev, růžičková kapusta, sirlon steak 200g -
Chef’s tip
30 dní stařený hovězí ribeye steak z české farmy od pana Kloudy
850,-lanýžová omáčka, pečené baby brambory, grilovaná mrkev, růžičková kapusta, ribeye steak 200g -
DEZERTY
-
citrusová pavlova
210,-mandarinky, yuzu, skořice, karamel s becherovkou
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
PODÁVÁME V SOBOTU – NEDĚLI 9:00 – 16:00.
-
snídaně
-
anglická snídaně
390,-klobásky, pečené rajče, fazole, domácí anglický muffin, slanina, sázené vejce -
farmářská snídaně
490,-domácí krůtí pastrami, 2 vejce ve skle, šunka od kosti, grilované klobásky, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí, křenová majonéza, domácí kváskový chléb, máslo, listový salátek, buchtičky s krémem z jogurtu z Krasolesí
-
Chef’s tip
skandinávská snídaně
530,-uzený losos, šunka od kosti, farmářský čerstvý sýr, máslo, fermentovaná řepa s koprem, jogurt s granolou, masová paštika, 2 pošírovaná vejce, domácí tmavý semínkový chléb
-
šakšuka s cizrnou a avokádovým krémem
195,-domácí lavaš chléb, grilovaná zelenina, cizrna, avokádový krém -
šakšuka s pošírovaným vejcem
230,-domácí lavaš chléb, grilovaná zelenina, pošírované vejce, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí -
2 pošírovaná vejce se špenátem
235,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, špenát -
2 pošírovaná vejce se šunkou
285,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, šunka -
2 pošírovaná vejce s uzeným divokým lososem
335,-domácí anglický muffin, holandská omáčka, listový salát, uzený divoký losos -
omeleta ze 3 vajec s bylinkami a kozím sýrem
260,-domácí kváskový / bezlepkový chléb, kozí sýr, avokádový krém, rukola -
omeleta ze 3 vajec s bylinkami a šunkou
295,-domácí kváskový / bezlepkový chléb, šunka, špenát, farmářský čerstvý sýr z Krasolesí -
avokádový krém na toastu
245,-domácí kváskový / bezlepkový chléb, pošírované vejce, cherry rajčátka, sezam -
domácí buchtičky s krémem
230,-jogurt z Krasolesí, bílá čokoláda, domácí švestková povidla -
kaše z celozrnných rýžových vloček
190,-kokosové mléko, jablečný kompot, skořice, brusinky, datlový sirup, mandle -
předkrmy
-
Chef’s tip
pečený kešu sýr
185,-marmeláda z kumquatu, nakládané okurky, domácí opečený kváskový chléb -
rillettes z bůčku z mangalice
290,-pršut z divočáka, švestky, kyselá okurka, náš domácí cibulový chléb -
hlavní jídla
-
ručně dělané noky z pečeného květáku s rajčatovou omáčkou
340,-burrata z Mozzarella Art, salsa verde, rajčatová omáčka -
Chef’s tip
ručně dělané noky z pečeného květáku s telecím ragú
425,-bílé víno, čerstvá ricotta z Mozzarella Art, telecí ragú -
domácí tacos s květákem
290,-pikantní marináda, kaktusová salsa, koriandr, sezam -
burger z vyzrálého hovězího masa z české farmy od pana Kloudy
430,-domácí brioška, uzený sýr z posázaví, ledový salát, křenová majonéza, fermentovaný zelný salát, remuláda z celeru a jablka, pečené brambory
-
domácí bramborový flatbread
280,-uzený tempeh, stir fry zelenina, sojové klíčky, sezam, kešu dip, arašídy -
Chef’s tip
pstruh lososovitý z Chabrybárny
470,-zelená čočka, omáčka beurre blanc, slanina, petrželový olej, kerblík -
caesar salát s kešu sýrem
275,-římský salát, chlebový chips, parmazán, kešu sýr -
caesar salát s domácím krůtím pastrami
295,-římský salát, chlebový chips, parmazán, domácí krůtí pastrami, ančovičky -
Chef’s tip
stařený hovězí sirloin steak z české farmy od pana Kloudy
850,-sirloin 200g, lanýžová omáčka, pečené baby brambory, grilovaná mrkev, růžičková kapusta -
stařený hovězí ribeye steak z české farmy od pana Kloudy
850,-ribeye 200g, lanýžová omáčka, pečené baby brambory, grilovaná mrkev, růžičková kapusta
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
-
VODA
-
RAJEC 0,33L
35,-neperlivý / perlivý -
Filtrovaná voda 1l
55,-perlivá, neperlivá -
Limonáda
-
Domácí kombucha
65,- -
Domácí limonáda
55,-dle denní nabídky -
Domácí ice tea
65,- -
FRESH
-
IMUNITA
115,-pomeranč, jablko, citron, zázvor -
pomeranč
105,- -
grep
105,- -
KÁVA
-
FILTROVANÁ
65,- -
ESPRESSO
65,- -
DOPPIO
85,- -
AMERICANO
75,- -
MACCHIATO
70,- -
CAPPUCCINO
75,- -
FLAT WHITE
90,- -
LATTÉ
80,- -
ESPRESSO CRODINO
95,- -
ALTERNATIVNÍ MLÉKO
10,-kokosové, ovesné -
ČAJ
-
ČERNÝ ENGLISH BREAKFAST
65,- -
ČERNÝ earl grey
65,- -
ZELENÝ YUNNAN OP
65,- -
ROOIBOS
65,- -
HEŘMÁNKOVÝ
65,- -
OVOCNÝ (malina-goji)
65,- -
JASMÍNOVÝ
65,- -
ČERSTVÁ MÁTA
70,- -
ČERSTVÝ ZÁZVOR
70,- -
MASALA CHAI
70,- -
NEALKOHOLICKÉ PIVO
-
birell
45,-světlý 0,33l -
PIVO - STŘEDNĚ VELKÉ
-
NOVOZÉLANDSKÁ 11°
55,-ležák, pivovar Záhora -
PROSTĚ LEŽÁK 12°
55,-světlý ležák, pivovar BadFlash -
CIDER
-
CIDER MAGNETIC APPLE
85,-Polabský mošt -
KOKTEJLY
-
spojka spritz
195,-pampelle ruby red, bergamot, růžový grep, prosecco -
berry fizz
215,-gin 22, levandule, ostružina, soda -
herbal apricot
225,-jakamarus, meruňka, tonic -
tonka boulevardier
270,-whiskey gold cock 10. campari, martini rosso, tonka fazole -
švestkové bellini
195,-švestka, vanilka, prosecco -
štrúdl shooter
160,-becherovka, jablko, skořice -
free gt (nealko)
155,-ginové bylinky a koření, rozmarýn, tymián, bazalka, tonic -
APERITIV
-
Martini
90,-dry / bianco / rosso, Itálie -
Lillet
95,-blanc / rouge, Francie -
Whisky
-
Gold cock 10yo
220,-Česká republika -
ardbeg 10yo
260,-Skotsko -
Nikka from the barrel
280,-Japonsko -
RUM
-
ferrum honey elixir
165,-Česká republika -
ferrum cherry elixir
165,-Česká republika -
a.h.riise non plus ultra
280,-Sv. Tomáš -
VODKA
-
Babička vodka
160,-Česká republika -
GIN
-
GIN 22
165,-Česká republika -
Habañero & Mango Gin
165,-Česká republika -
PÁLENKY
-
Anton Kaapl williams hruškovice
180,-Česká republika -
Navrátilova slivovica
180,-Česká republika -
grappa di amarone
255,-Itálie -
TEQUILA
-
Tequila excelia
250,-Mexiko -
1800 tequila anejo barrel aged
220,-Mexiko -
COGNAC, ARMAGNAC
-
Cognac Richard Delisle XO
260,-Francie -
bas armagnac castarède 1992
240,-Francie -
bas armagnac castarède 1982
320,-Mexiko
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
-
BUBLINY
-
organic prosecco extra dry doc
110,-/690,-Alberto Nani, Veneto, Itálie -
prosecco docg brut
890,-Soligo, Conegliano, Veneto, Itálie -
chardonnay brut
1100,-Gala, Česká republika -
CRÉMANT d´ALSACE GRAND CUVÉE BRUT
1290,-Joseph Gruss et Fils, Alsace, Francie -
crémant d´alsace rosé brut
175,-/1290,-Joseph Gruss et Fils, Alsace, Francie -
La Grande Cuvée Grand Cru
1890,-Michel Arnould et Fils, Champagne, Francie -
BÍLÁ VÍNA
-
Morava
-
sylvánské zelené 2016
130,-/620,-pozdní sběr, Davinus -
TRAMÍN ČERVENÝ 2018
620,-pozdní sběr, Davinus -
ryzlink vlašský
140,-/650,-Ořechová hora, Kadrnka -
pálava cuvée
150,-/750,-Bavory-Perná, Gala -
Itálie
-
PINOT GRIGIO DOC
160,-/820,-Alto Adige, Colterenzio -
Gavi di Gavi Cá Adua DOCG 2020
980,-Fontanassa, Piemonte -
soave classico doc
950,-Veneto, Suavia -
chardonnay andritz igt
990,-Friuli, Sturm -
Rakousko
-
grüner veltliner steinfeder
165,-/830,-Wachau, Weingut Jager -
grüner veltliner federspiel
850,-Wachau, Weingut Frischengruber -
Německo
-
riesling trocken
890,-Mosel, Bruno Karthauserhof -
Riesling graacher himmelreich gg 2018
1890,-Willi Schaefer, Mosel -
Slovinsko
-
sauvignon blanc cru selection
1150,-Marjan Simčič, Goriška Brda -
Rebula
1390,-Marjan Simčič, Goriška Brda -
Francie
-
riesling vielles vignes
820,-Baron de Hoen Beblenheim, Alsasko -
Muscadet sevre et maine
650,-Vincent Loiret, Val de Loire -
Pinot gris casse-noisett
890,-Joseph Gruss et Fils, Alsasko -
Elégante Grenache blanc, Roussanne
850,-Chateau Haut-Blanville, Languedoc -
Jardins d´albisson
950,-chardonnay, viognier, roussanne, marsanne, Domaine Haut-Blanville, Languedoc -
Blanville Grande reservé
650,-chardonnay, rousssanne, Domaine Haut-Blanville, Languedoc -
Chablis AOC
360,-/1390,-Louis Michel, Chablis -
Chablis Grand Cru Grenouilles
1990,-Louis Michel, Chablis les Clos -
Růžové víno
-
roséčko zweigeltrebe
140,-/650,-Piálek & Jager, Morava, Česká republika -
ČERVENÁ VÍNA
-
Morava
-
Frankovka
150,-/750,-Pozdní sběr, Davinus -
MERLOT RESERVA
190,-/1100,-Ořechová hora, Kadrnka -
ITÁLIE
-
Primitivo salento itinera IGT
180,-/1050,-Mondo del Vino, Puglia -
Chianti classico DOCG
1250,-Castello di Cacchiano, Toscana -
Barbaresco gallina DOCG
1750,-Piemonte, Cantina del Pino -
Brunello di Montalcino DOCG
390,-/1590,-Abbadia Ardegna, Toskánsko -
Amarone della Valpolicella
2200,-Zenato, Veneto -
Slovinsko
-
Pinot Noir cru selection 2014
1250,-Marjan Simčič, Goriška Brda -
Francie
-
blanville grande réserve pinot noir
850,-Domaine Blanville, Languedoc -
Pinot noir tradition
790,-Joseph Gruss et fils, Alsacsko -
le mas des falaises
890,-syrah, grenache noir, carignan, Julien Cornud, Carainne, Cotes du Rhone -
Le Carré
790,-syrah, grenache noir, Domaine La Décelle, Cotes du Rhone -
Légendes
450,-/1590,-Syrah, Chateau Haut-Blanville, Cotes du Rhone -
Bourgogne Pinot noir
850,-Vaudoisey-Ceusefond, Bourgogne -
Chateauneuf du Pape Hauts des Coteaux 2016
1390,-Cellier des Princes, Cotes du Rhone
Veškeré maso je v bio kvalitě nebo od ověřených dodavatelů z volného chovu.
VEGETARIÁNSKÉ
VEGANSKÉ
BEZ LEPKU
Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 7% service charge.
Alergeny jsou na vyžádání v restauraci.