PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 8:00 – 11:15
-
VEJCE
-
2 VEJCE BENEDIKT S LOSOSEM
295,-domácí brioška, avokádo, holandská omáčka -
2 VEJCE BENEDIKT SE ŠUNKOU OD KOSTI
275,-domácí brioška, little gem salát, holandská omáčka -
Chef’s tip
ŠAKŠUKA
255,-pečená paprika, vejce, cuketa, jalapeños, feta sýr, bylinky, placka na ohni -
3 MÍCHANÁ VEJCE S PARMAZÁNEM
215,-domácí kváskový chléb, máslo, pažitka -
3 VEJCE DO SKLA, DOMÁCÍ KVÁSKOVÝ CHLÉB, MÁSLO
195,-s parmazánem -
Turecké vejce
255,-jogurt, okurka, chilli crunch, kopr, máta, sezam, turecký chléb se sezamem -
OSTATNÍ
-
Chef’s tip
CROQUE MADAM SANDWICH
275,-domácí brioška, šunka, bešamel, sázené vejce, nakládané okurky, Gruyère sýr -
Avokádový toast z kváskového chleba
245,-avokádo mash, mascarpone, pošírované vejce, feta sýr -
flatbread s hruškou a stracciatellou
255,-gorgonzola, pekanové ořechy -
2 PÁRKY Z A-MASO
165,-čerstvý křen, hořčice, domácí kváskový chléb -
SLADKÉ
-
Žemlovka
235,-jablka, hrušky, rozinky, skořice, žloutkový krém s rumem -
Chef’s tip
KŘUPAVÉ SYRNIKI
255,-pěna z bílé čokolády, zakysaná smetana, višně -
QUINOA KAŠE
285,-kokosové mléko, mango, zázvor, pomerančový konfit
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 11:30 – 16:00.
V PŘÍPADĚ ZPOŽDĚNÍ REZERVACE V DOBĚ OBĚDŮ NÁS, PROSÍM, KONTAKTUJTE. VAŠI REZERVACI NEMŮŽEME DRŽET DÉLE NEŽ 15 MINUT.
-
PŘEDKRMY A MALÁ JÍDLA
-
Marinované olivy
95,-fenykl, česnek, citron, chilli, tymián, olivový olej
-
Květákové velouté
120,-pecorino, petrželový olej, mandle
-
hovězí tatarák
290,-majonéza z černého česneku, grana padano, pažitka, bramborové chipsy
-
paštika z kachních jater
235,-brioška, datlové pyré
-
grilovaná dýně
255,-straciatella, guanciale, perila, med, slunečnicová semínka
-
toast s pórkem
195,-ančovičky, šlehaná ricotta
-
spojka talíř
650,-výběr sýrů a salámů, olivy, chutney
-
HLAVNÍ JÍDLA
-
Bramborová vafle
255,-šlehaná brynza, dýňové pyré, smažená cibulka, pažitka
-
Fish and chips
325,-tatarská omáčka, mačkaný hrášek
-
Jitrnice z Amasa
295,-kroupové risotto s houbami a čerstvou majoránkou, domácí kysané zelí
-
římský salát
345,-smažené kuřecí stripsy, crumble, grana padano, caesar dresink
-
Salát s celerem
285,-sýr Piave, friseé salát, datle, jablko, máta, nakládaný citron, vlašské ořechy
-
vařené asijské knedlíčky
395,-plněné krevetami a vepřovým masem, kedlubnový salát
-
hovězí burger
395,-brioška, majonéza z černého česneku, cheddar, cibulová marmeláda, nakládaná okurka, domácí hranolky
-
300g steak z nízké roštěné US prime beef
975,-chimichurri, hovězí jus
-
PŘÍLOHY
-
Mrkev glazovaná datlovým sirupem
110,-kešu krém, pohanka, pažitka
-
Little gem salát
125,-grana padano, sumac, citrus dresink
-
růžičková kapusta
110,- -
Padron papričky
95,-sumac, limetková kůra
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – PÁTEK 11:30 – 16:00 NEBO DO VYPRODÁNÍ ZÁSOB.
-
MARGHERITA
230,-sugo, mozzarella, burrata, bazalka, grana padano, olivový olej -
Capricciosa
295,-sugo, mozzarella,šunka, žampiony, grana padano, artyčoky, olivy, bazalka -
Quattro formaggi
260,-mozzarella, uzený sýr, gorgonzola, grana padano, mandle, šalvěj -
Flatbread s makrelou
215,-mozzarella, tapenáda, grana padano, citronová kůra, cherry rajčata
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – NEDĚLI 17:00 – 21:30.
-
Kváskový chléb
60,-šlehané oříškové máslo -
Marinované olivy
95,-fenykl, česnek, chilli, citron, tymián, olivový olej -
Grilovaná brokolice
225,-chilli crunch, jogurt, citron -
Chef’s tip
Hovězí tatarák
290,-majonéza z černého česneku, grana padano, pažitka, bramborové chipsy -
Chef’s tip
paštika z kachních jater
235,-brioška, datlové pyré -
Chef’s tip
grilovaná dýně
255,-straciatella, guanciale, perila, med, slunečnicová semínka -
Scamorza arancini
265,-rajčatové pesto, prosciutto -
toast s pórkem
195,-ančovičky, šlehaná ricotta -
SHARE
-
Spojka talíř
650,-výběr sýrů a salámů, olivy, chutney
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
PODÁVÁME V PONDĚLÍ – NEDĚLI 17:00 – 21:30.
-
2ks Bao bun se smaženým kuřetem
315,-gochugaru majonéza, okurka, koriandr -
300g steak z nízké roštěné US prime beef
975,-chimichurri, hovězí jus
-
Flatbread s hlívou ústřičnou
295,-kešu krém, bylinkový salát, sezam, ostružina -
Salát s celerem
285,-sýr Piave, friseé salát, datle, jablko, máta, nakládaný citron, vlašské ořechy -
Chef’s tip
kachní prsa
550,-červená řepa, švestky, čekanka, lardo -
Římský salát
345,-smažené kuřecí stripsy, crumble, grana padano, caesar dresink -
Grilované kuřecí stehno
450,-salát z grilované zeleniny, labneh, placka na ohni, červená cibule -
Chef’s tip
filet z pražmy
495,-máslová omáčka s citronem, kadeřávek, salátek s fenyklem a grepem -
Grilované jehněčí kotlety
495,-bílé fazole, guanciale, placka na ohni, chimichurri -
Chef’s tip
těstoviny stracci
315,-fondue z gorgonzoly, karamelizovaná cibule, pažitka, žampiony, pangrattato -
PŘÍLOHY
-
Padron papričky
95,-sumac, limetková kůra -
růžičková kapusta
110,- -
Mrkev glazovaná datlovým sirupem
110,-kešu krém, pohanka, pažitka -
Little gem salát
125,-grana padano, sumac, citrus dresink -
Placka na ohni
60,- -
DEZERTY
-
pistáciové tiramisu
265,-sezónní ovoce
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
PODÁVÁME V SOBOTU – NEDĚLI 9:00 – 16:00.
-
spojka brunch
-
ANGLICKÁ SNÍDANĚ
390,-domácí brioška, slanina, klobáska, pečené rajče, fazole, máslo, 2 sázená vejce -
Spojka snídaně
490,-2 párky z m(A)so, křen, hořčice, 3 vejce do skla s parmazánem, máslo, little gem salát,
kyselá okurka, avokádo, domácí kváskový chléb, křupavý syrnik -
VEJCE
-
2 VEJCE BENEDIKT S LOSOSEM
295,-domácí brioška, avokádo, holandská omáčka -
2 VEJCE BENEDIKT SE ŠUNKOU OD KOSTI
275,-domácí brioška, little gem salát, holandská omáčka -
Chef’s tip
ŠAKŠUKA
255,-pečená paprika, vejce, cuketa, jalapeños, feta sýr, bylinky, placka na ohni -
3 MÍCHANÁ VEJCE S PARMAZÁNEM
215,-domácí kváskový chléb, máslo, pažitka -
3 VEJCE DO SKLA, DOMÁCÍ KVÁSKOVÝ CHLÉB, MÁSLO
195,-s parmazánem -
OSTATNÍ
-
Chef’s tip
CROQUE MADAM SANDWICH
275,-brioška, šunka, bešamel, sázené vejce, nakládané okurky, Gruyère sýr -
avokádový toast z kváskového chleba
245,-avokádo mash, mascarpone, pošírované vejce, feta sýr
-
flatbread s hruškou a stracciatellou
255,-gorgonzola, pekanové ořechy -
2 PÁRKY Z A-MASO
165,-čerstvý křen, hořčice, domácí kváskový chléb
-
sladké
-
žemlovka
235,-jablka, hrušky, rozinky, skořice, žloutkový krém s rumem -
Chef’s tip
KŘUPAVÉ SYRNIKI
255,-pěna z bílé čokolády, zakysaná smetana, višně -
Chef’s tip
QUINOA KAŠE
285,-kokosový krém, mango, zázvor, pomerančový konfit -
předkrmy a malá jídla
-
Chef’s tip
Hovězí tatarák
290,-majonéza z černého česneku, grana padano, pažitka -
Marinované olivy
95,-fenykl, česnek, chilli, citron, tymián, olivový olej -
Chef’s tip
paštika z kachních jater
235,-brioška, datlové pyré -
Chef’s tip
grilovaná dýně
255,-stracciatella, guanciale, perila, med, slunečnicová semínka -
spojka talíř
650,-výběr sýrů a salámů, olivy, chutney -
hlavní jídla
-
Chef’s tip
Římský salát
345,-smažené kuřecí stripsy, crumble, grana padano, caesar dressing -
Salát s celerem
285,-sýr Piave, friseé salát, datle, jablko, máta, nakládaný citron, vlašské ořechy -
Vařené asijské knedlíčky
395,-plněné krevetami a vepřovým masem, kedlubnový salát, chilli olej, dresink, sezam, koriandr -
Hovězí burger
395,-brioška, majonéza z černého česneku, cheddar, cibulová marmeláda, nakládaná okurka, domácí hranolky -
300g steak z nízké roštěné us prime beef
975,-chimichurri, hovězí jus -
přílohy
-
Mrkev glazovaná datlovým sirupem
110,-kešu krém pohanka -
little gem salát
125,-grana padano, sumac, citrusový dresink -
Padron papričky
125,-sumac, limetková kůra -
růžičková kapusta
110,-
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
-
NEALKO
-
RAJEC 0,33L
45,-neperlivý / perlivý -
Filtrovaná voda 1l
65,-perlivá, neperlivá -
Domácí limonáda
85,-dle denní nabídky -
Domácí ice tea
85,- -
Domácí kombucha
95,- -
FRESH
-
IMUNITA
145,-pomeranč, jablko, citron, zázvor -
pomeranč
135,- -
grep
135,- -
jablko
135,- -
KÁVA
-
FILTROVANÁ
65,- -
ESPRESSO
65,- -
DOPPIO
95,- -
AMERICANO
75,- -
MACCHIATO
75,- -
LATTÉ
85,- -
CAPPUCCINO
85,- -
FLAT WHITE
95,- -
ESPRESSO CRODINO
135,- -
ESPRESSO TONIC
135,- -
CHAI LATTE
95,- -
MATCHA LATTE
95,- -
ALTERNATIVNÍ MLÉKO
15,-kokosové, ovesné -
ČAJ
-
ČERNÝ ENGLISH BREAKFAST
80,- -
ČERNÝ earl grey
80,- -
ZELENÝ YUNNAN OP
80,- -
ROOIBOS
80,- -
HEŘMÁNKOVÝ
80,- -
OVOCNÝ (malina-goji)
80,- -
JASMÍNOVÝ
80,- -
ČERSTVÁ MÁTA
85,- -
ČERSTVÝ ZÁZVOR
85,- -
MASALA CHAI
80,- -
PIVO - STŘEDNĚ VELKÉ
-
NOVOZÉLANDSKÁ 11°
60,-ležák, pivovar Záhora -
PROSTĚ LEŽÁK 12°
65,-světlý ležák, pivovar BadFlash -
CIDER
-
CIDER MAGNETIC APPLE
85,-Polabský mošt -
birell
55,-světlý 0,33l -
KOKTEJLY
-
spojka spritz
225,-Pampelle ruby red, bergamot, růžový grep, prosecco -
spojkarita
215,-Habanero & mango gin, grepový fresh -
Indian Summer
215,-Tanqueray Gin, rakytník, vanilka, verjus, tonik -
negroni
225,-Campari, Gin 22, Vermut Sedmero, pomerančová kůra -
Autumn Breeze
215,-Havana Rum 7yo, jablko, kaštan, Sherry Oloroso -
nealko g&t
175,-Tanqueray 0%, tonic -
nochino ruby spritz
175,-Vermuth 0%, grepový tonic -
APERITIV
-
Martini
140,-dry / bianco, Itálie -
Campari
110,-Itálie -
Whisky
-
Gold cock 10yo
220,-Česká republika -
ardbeg 10yo
260,-Skotsko -
Nikka from the barrel
280,-Japonsko -
RUM
-
ferrum honey elixir
165,-Česká republika -
ferrum cherry elixir
165,-Česká republika -
a.h.riise non plus ultra
280,-Sv. Tomáš -
santos dumont xo palmira
215,-Brazílie -
santos dumont xo gewurtzraminer
215,-Brazílie -
VODKA
-
Babička vodka
160,-Česká republika -
Beluga vodka
215,-Rusko -
GIN
-
GIN 22
165,-Česká republika -
Habañero & Mango Gin
165,-Česká republika -
PÁLENKY
-
slivovice radlík
190,-Česká republika -
višňovice radlík
190,-Česká republika -
hruškovice radlík
190,-Česká republika -
grappa di amarone
255,-Itálie -
grappa di moscato
255,-Itálie -
LIKÉRY
-
Bartida zelená
120,-Česká Republika -
becherovka
135,-Česká Republika -
jagermaister
150,-Německo -
COGNAC, ARMAGNAC
-
GODET XO Terre
350,-Francie -
albert DE mountaubert
280,-Francie
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
-
ŠUMIVÁ VÍNA
-
Prosecco Proverbio DOC, Extra dry
125,-/790,-Veneto, Itálie -
CRÉMANT DE jura, blanc brut, Domaine Rolet
165,-/1250,-Jura, Francie -
Prosecco rustico di valdobbiadene, brut docg, nino franco
950,-Veneto, Itálie -
Franciacorta DOCG, EXTRA BRUT, Barone Pizzini
1450,-Lombardie, Itálie -
Pinot rosé, GALA
1190,-Morava, Česká republika -
CHAMPAGNE
-
Champagne Varnier Farnier Esprit de Craiéi, Extra brut, Blanc de blanc
2300,-Champagne, Francie -
henriot, souverain, brut
2500,-Champagne, Francie -
Eugéne Perpetual blend, brut nature mouseé fils
2950,-Champagne, Francie -
RŮŽOVÁ VÍNA
-
II rosé, extra brut, castello di verazzano
790,-Toscana, Itálie -
Rosato rosabella doc, g.d.vajra
950,-Piemonte, Itálie -
BÍLÁ VÍNA
-
ryzlink vlašský, kadrnka
175,-/ 750,-Morava, Česká republika -
pálava cuvée, Gala
790,-Morava, Česká republika -
pinot grigio doc, colterenzio
175,-/790,-Alto Adige, Itálie -
Gavi Di gavi, villa sparina
990,-Piemonte, Itálie -
soave classico doc, inama
950,-Veneto, Itálie -
sauvignon turmhof doc, tiefenbrunner
1350,-Alto Adige, Itálie -
weisburgunder berg, ignaz niedrist
1450,-Alto Adige, Itálie -
sauvignon voglar, peter dipoli
1550,-Alto Adige, Itálie -
manfredi bianco
1650,-Alto Adige, Itálie -
lafoa sauvignon doc, colterenzio
1550,-Alto Adige, Itálie -
gruner veltliner steinfeder, weingut jager
850,-Wachau, Rakousko -
gruner veltliner loss, rabl
750,-Kamptal, Rakousko -
riesling bruno, karthhauserhof
850,-Mosel, Německo -
riesling alte reben, karthhauserhof
1550,-Mosel, Německo -
riesling rheingau, eva fricke
1590,-Rheingau, Německo -
godello, ultrea, raul perez
850,-Bierzo, Španělsko -
chablis, michel laroche & en ses enfans, le domaine D’Henri
1690,-Bourgogne, Francie -
chablis premier cru fourchame l’homme mort vieilles vignes, le domaine d’henri
2090,-Bourgogne, Francie -
savagnin ouillé, domaine du pélica
1890,-Jura, Francie -
riesling „les eléments“, domaine bott-geyl
990,-Alsace, Francie -
la porte „les duchesses“, domaine laporte poiilly-fumé
1150,-Val de Loire, Francie -
ČERVENÁ VÍNA
-
Cabernet moravia, sukal
850,-Morava, Česká republika -
MERLOT RESERVA, Kadrnka
190,-/1190,-Morava, Česká republika -
Barbera d´alba, G.D.Vajra
1050,-Piemonte, Itálie -
Langhe Nebbiolo, Produttori del Barbaresco,
1290,-Piemonte, Itálie -
Barolo Bussia, Giacomo Fenocchio
3350,-Piemonte, Itálie -
luigi baudana barolo ceretta docg, G.d. vajra
3700,-Piemonte, Itálie -
Barbaresco, Produttori del Barbaresco
1790,-Piemonte, Itálie -
Barbaresco pajé, produrrori del Barbaresco
2650,-Piemonte, Itálie -
Barbaresco mondino docg, piero busso
2490,-Piemonte, Itálie -
rosso di montalcino, collosorbo
950,-Toscana, Itálie -
chianti classico, castello di verrazzano
185,-/890,-Toscana, Itálie -
sassello chianti classico grand selezione docg, castello di verrazzano
1950,-Toscana, Itálie -
flaccianello della pieve igt, fontodi
4250,-Super Toscana, Itálie -
giorgo primo igt, la massa
3950,-Super Toscana, Itálie -
ii pino di biserno igt, tenuta di biserno
2750,-Super Toscana, Itálie -
volpolo bolgeri doc, podere sapaio
1950,-Super Toscana, Itálie -
le cupole, tenuta di trinoro
1950,-Super Toscana, Itálie -
brunello di montalcino, collosorbo
1890,-Toscana, Itálie -
brunello di montalcino, lisini
2850,-Toscana, Itálie -
brunello di montalcino cielo, stella di campalto
9550,-Toscana, Itálie -
ad astra maremma igt, nittardi
990,-Toscana, Itálie -
valpolicella classico, viviani
750,-Veneto, Itálie -
valpolicella classico superiore, giuseppe quintarelli
3750,-Veneto, Itálie -
primitivo di manduria, felline
1190,-Puglia, Itálie -
picaro del aguila, dominio del aguila
1390,-Ribera del Duero, Španělsko -
dominio del agiula reserva, dominio del aguila
2950,-Ribera del Duero, Španělsko -
paco garcía crianza, bodegas paco garcía
0,5l/850,-Roja, Španělsko -
paco garcía reserva, la villa paco garcía
1950,-Roja, Španělsko -
chateu les charmes godard, nicolas thienpoint
950,-Côtes de Francs, Francie -
vieux chataeu saint andré, famille berrouet
1490,-Montagne Saint Emilion, Francie -
mercurey 1er cru les naugues rouge 2018, domaine paul et marie jaqueson
1950,-Côtes Chalonnais, Francie -
Chataeu Puygeraud cuvée george, nicolas thiepont vigneron
2150,-Côtes de Bordeaux, Francie -
hautes-cotes de nuits le prieure, domaine aurélien verdet
1890,-Bourgogne, Francie -
chapelle de potensac, médoc
1350,-Côtes de Bordeaux, Francie
Veškeré maso je od ověřených dodavatelů.
VEGETARIÁNSKÉ VEGANSKÉ BEZ LEPKU
Pro skupiny nad 10 lidí účtujeme 10% service charge.
Alergeny jsou na vyžádání v restauraci.